El pasado 15 de junio firmamos un convenio de cooperación con la Fundación Saldarriaga Concha para la ejecución del proyecto con 50 Personas Mayores del Corregimiento de Santa Ana.

A la fecha, se han seleccionado y caracterizado todos los beneficiarios del proyecto; el 50% de los mismos ha adecuado sus patios para la construcción de las eras.

Se han construido las eras en el 50% de los patios, las cuales se encuentran en el proceso de siembra.

El 100% de los beneficiarios están siendo formados por técnicos del SENA en el cultivo de hortalizas, procesos de siembra, cosecha y recolección, elaboración de abono orgánico, plaguicidas y pesticidas, cuidado y sostenibilidad de la era y postcosecha. La Fundación Clinton dictó el taller de buenas prácticas de manufacturas y agrícolas.

El 100% de los beneficiarios están siendo formados en el reconocimiento de las hortalizas cultivadas como alimentos claves para incluir en su rutina alimentaria.

Se han realizado 3 talleres de cocina con los productos cosechados. El último taller dictado fue el de: “Lasaña de berenjena” y “arroz con habichuela y zanahoria”, con productos de las cosechas obtenidas en el Centro de Vida.

El 100% de los beneficiarios se están capacitando en la cría de gallinas ponedoras. De estos se les entregarán las Gallinas a los 40 beneficiarios más destacados.

Actualmente se adelanta el proceso de formación en Buenas Prácticas Agrícolas del tercer grupo, seguimiento técnico a cada beneficiario de los grupos 1 y 2 y formación en manejo de gallinas ponedoras.

El día 24 de abril se llevó a cabo el festival gastronómico, evento que consistió en la elaboración de platos a base de berenjenas, pimentones y demás hortalizas cultivadas en las eras de los beneficiarios.